Supplementary Vocabulary C1

Words in this deck

• Aufgießen/ˈaʊ̯fˌɡiːsn̩/

  to pour over, to infuse

• Gelieren/ʒeˈliːʁən/

  to gel, to set (as jelly)

• Temperieren/tɛmpəˈʁiːʁən/

  to temper (e.g., chocolate, wine), to bring to desired temperature

• das
  Rauchsalz

  smoked salt

• Dekantieren/dekanˈtiːʁən/

  to decant (wine)

• die
  Confiserie

  confectionery shop, art of confectionery

• Mise en Place

  mise en place (everything in its place)

• Degorgieren/deɡɔʁˈʒiːʁən/

  to disgorge (sediment from sparkling wine)

• die
  Gastronomie/ˌɡastʁonoˈmiː/

  gastronomy, culinary arts, restaurant industry

• Räuchern/ˈʁɔɪ̯çɐn/

  to smoke (food)

• sanieren/zaˈniːʁən/

  to renovate, to refurbish

• der
  Entfeuchter

  dehumidifier

• der
  Erker/ˈɛʁkɐ/

  bay window

• die
  Dachgaube/ˈdaxˌɡaʊ̯bə/

  dormer window

• der
  Rolladen

  roller shutter

• das
  Polstermöbel/ˈpɔlstɐˌmøːbl̩/

  upholstered furniture

• Wohntextilien

  home textiles, soft furnishings

• die
  Ablagefläche

  storage surface, shelf space

• die
  Anrichte/ˈanˌʁɪçtə/

  sideboard, dresser

• das
  Verdunklungsrollo

  blackout blind

• der
  Dielenboden/ˈdiːlənˌboːdn̩/

  plank floor, floorboards

• der
  Geräteraum/ɡəˈʁɛːtəˌʁaʊ̯m/

  utility room, storage room (for tools/appliances)

• die
  Abstellkammer/ˈapʃtɛlˌkamɐ/

  storage room, pantry

• die
  Waschküche/ˈvaʃˌkʏçə/

  laundry room