Zusätzlicher Wortschatz C1

Wörter in diesem Satz

• der
  Spagat/ʃpaˈɡaːt/

  split (gymnastics); balancing act

• einer Sache gerecht werden

  to do justice to something, to live up to something

• entfalten/ɛntˈfaltn̩/

  to unfold, to develop, to deploy

• überwinden/yːbɐˈvɪndn̩/

  to overcome, to conquer

• der
  Rückzug/ˈʁʏkˌt͡suːk/

  retreat, withdrawal

• etw. zur Kenntnis nehmen

  to take note of something

• die
  Gewissheit/ɡəˈvɪshaɪ̯t/

  certainty, assurance

• sich etw. widmen

  to devote oneself to something

• ausgeprägt/ˈaʊ̯sɡəˌpʁɛːkt/

  pronounced, distinct, marked

• unumgänglich/ˌʊnʔʊmˈɡɛŋlɪç/

  unavoidable, indispensable

• der
  Überdruss/ˈyːbɐˌdʁʊs/

  satiety, weariness, fed-up feeling

• sich einfügen

  to fit in, to integrate

• schmoren/ˈʃmoːʁən/

  to braise, to stew

• die
  Fermentation

  fermentation

• die
  Konsistenz/ˌkɔnzɪsˈtɛnt͡s/

  consistency, texture

• die
  Mazeration

  maceration

• emulgieren

  to emulsify

• karamellisieren/kaʁamɛliˈziːʁən/

  to caramelize

• das
  Blanchieren/blɑ̃ˈʃiːʁən/

  blanching

• die
  Degustation

  tasting, degustation

• raffiniert/ʁafiˈniːɐ̯t/

  refined, sophisticated (e.g., taste, dish)

• aromatisch/aʁoˈmaːtɪʃ/

  aromatic

• das
  Rocher

  rock, cluster (e.g., a chocolate rocher)

• das
  Tranchieren/ˌtʁɑ̃ˈʃiːʁən/

  carving (meat)